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內容簡介: 博客來書店 德里達教授這次在中國的講演和談話內容豐富、涉及領域廣泛，對他自己一些經常引起誤解和「歪曲」的觀點和問題也作了說明和解釋。德里達近些年來對「寬恕」、「死亡」、「友誼」、「大學」、「贈與」以及「馬克思主義」等問題的研究實際上都表現了他一貫的學術關懷：並不是去摧毀結構，而是對傳統、對理性、對觀念等提出意義。解構不是像有些人所說的那樣是否定一切，而是一種肯定，即肯定這種不可能性，解構就是進行不可能的「可能之事」。

多年來，德里達的解構思想在受到廣博客來網路書局泛關注的同時引起了許多爭議。這些爭議其實說明了它的重要價值。正如香港大學哲學系主任關子尹教授所說，「德里達思想的重要性恰恰在於這種高度的可爭議性」。對於這位西方解構主義的最傑出的代表人物，我們更應注重的是他的解構工作的旨趣和關懷所在，追溯他的思想形成的深層學理，以能夠較恰當地理解、評價德里達的解構主義及其在當代法國哲學乃至當代西方哲學中的特殊意義。

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• 作者： 杜小真 張寧 主編
• 出版社：中央編譯出版社
• 出版日期：2003/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

防癌飲食健康吃　重蔬果少紅肉

(健康醫療網／記者關嘉慶報導)

國人10大死因以癌症居首已蟬聯32年，其中和飲食有很大的關係；從食安風暴可見一斑！營養師則是提醒，民眾的防癌飲食一定要重蔬果少紅肉，才能吃出健康。

癌症死亡人口居高不下

根據衛福部統計資料顯示，103年癌症死亡人數為4萬6094人，占所有死亡人數的28.3%，癌症已32年都高居死亡原因的榜首；癌症死亡人口居高不下，其中原因和飲食大有關係，由近年來連環暴發的食安問題即可看出端倪。

食安風暴頻傳，立法院因而正在針對「食安法」進行修法，為民眾的飲食把關。一旦新制上路，第一波38家上市、上櫃食品業者，必須在12月10日前完成實驗室設置，針對食品原料、成品及半成品進行檢驗。

防癌與抗癌　攝取多色多樣蔬果

然而，民眾到底該如何在飲食上來防癌與抗癌呢？台安醫院營養師劉怡里表示，防癌飲食應首重蔬果，國人對於蔬果的攝取普遍不足，由於蔬果含有豐富的礦物質與抗氧化物，而且蔬果是三大營養素代謝很重要的輔(酉每)；所以，要防癌與抗癌，就應該攝取多色多樣的蔬果。

加工食品增加罹癌風險

劉怡里營養師指出，防癌飲食並應少紅肉及避免攝取加工食品，尤其是大腸癌、乳癌與攝護腺癌和紅肉攝取有關係，至於加工食品如肉丸、火腿等，則是會有食品添加物，會增加罹癌風險，而且加工食品會使營養流失。

紅肉不是不能吃，但就是要少吃，而且最好是吃白肉；劉怡里強調，肉類也不可不吃，因為肉類是重要的蛋白質來源，可進行細胞修復。另外，也可以吃植物性蛋白質，植物性蛋白質不但具有高纖，而且還是零膽固醇。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防癌飲食健康吃-重蔬果少紅肉-061800693.html

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