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內容來自YAHOO新聞
手搖飲料新版告示7/31上路
眼尖的民眾可能已發現,手搖杯飲料標示悄悄開始實施了!根據食藥署公告,包括連鎖飲料店、超商、速食業者都受到規範,唯早餐店飲品尚未納入標示行列。健談圖文帶你認識飲料標示的內容,讓民眾更能輕鬆選擇合適的飲品類型。
1. 甜度標示
由於每個人喜好的飲料甜度不同,因此,市售手搖杯飲料的甜度將以「全糖」計算,業者須標示全糖飲料的糖分含量(可以方糖數量計算)與總熱量;民眾可依照糖分減少的比例,自行推估飲料糖分熱量。 例如:某店全糖飲料添加25克果糖,1克果糖熱量4大卡,全糖飲料須標示熱量100大卡;若以方糖計算,則須標示5顆方糖(每顆方糖熱量約20大卡),熱量100大卡 。
2. 產地標示
茶葉與咖啡必須註明原產地,若茶葉來源混合兩國以上,則應依其含量多寡依序標示。
3. 咖啡因含量標示
咖啡須標示咖啡因的含量,以紅、黃、綠三級區分;如咖啡因超過(含)201毫克,應以紅色標示、介於101~200毫克,以黃色標示、低於100毫克則以綠色標示。
4. 果汁標示
現場調製的果汁飲料,必須含有10%以上的果汁含量才能標示為「果汁」;若果汁含量低於10%,則應以「風味」、「口味」方式標示。
5. 標示方式
標示方式可以卡片、菜單註記、黏貼標籤或以店內告示牌等方式公告,但是不能只在店家的官方網站標註。
專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/手搖飲料新版告示7-31上路-063037892.html
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