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內容簡介: 博客來網路書店 對康德道德哲學的研究是《道德哲學史講演錄》的主題。在對除了萊布尼茨以外的休謨、康德和黑格爾的基本哲學思想作了如上評述之后，現在我們回到《道德哲學史講演錄》的這一主題上來。
首先，在《道德哲學史講演錄》中，羅爾斯從以下幾個方面來討論休謨道德哲學：休謨的人為德性論、休謨的契約論、休謨的理性慎思論和休謨的理智旁觀者理論。在《道德哲學史講演錄》中，羅爾斯主要是從休謨與康德的關系來討論休謨道德哲學的。羅爾斯使我們看到了康德道德哲學在休謨那里的起源。
其次，康德又是介於萊布尼茨和黑格爾之間的人物。萊布尼茨哲學直接影響了康德哲學。康德哲學又激起了黑格爾的強烈反應。羅爾斯主要從以下幾個方面來討論萊布尼茨道德哲學。首先，萊布尼茨提出了一種形而上學的完美主義理論。其次萊布尼茨提出了一種主體自由理論。
第三，羅爾斯把黑格爾的道德哲學置於康德的道德哲學和自己的道德哲學之間。羅爾斯認為，黑格爾的道德哲學也是屬於自由的自由主義傳統的。康德是介於萊布尼茨和黑格爾之間的人物。羅爾斯則認為黑格爾是介於康德和他本人之間的人物。黑格爾道德哲學的合理性在於對倫理生活、自由和和解的強調。黑格爾看到了法國革命的局限性。
最后，康德道德哲學是羅爾斯《道德哲學史講演錄》的主體部分。從篇幅上看，這部分占了整部講演錄的一半。作為康德講座的附錄，羅爾斯先是加進了休謨講座，然后加入了萊布尼茨講座，最后又加上了黑格爾講座。因此，可以這樣說，休謨講座、萊布尼茨講座和黑格爾講座都是為了襯托康德講座。羅爾斯的康德講座總共有10講。其討論的問題依次如下：第一講討論的主題是康德的「善良意志」（good will）觀念。第二講討論的主題是絕對命令的第一個公式，羅爾斯在這一講里提出了關於絕對命令程序（CI- procedure）的四個步驟。第三講討論的主題是絕對命令的第二個公式，羅爾斯論述了康德對正義職責（duties of justice）和道義職責（duties of virtue）的區分。第四講主要討論了道德主體的自律性、目的王國和理性的至上性。第五講則討論了權利的優先性和道德法則的對象。第六講討論了康德的道德建構主義。第七講討論了康德的理性事實學說。后面三講分別討論了作為自由法則的道德法則、道德心理學和理性的統一。我認為，上述10講內容構成了康德道德哲學的一個完美整體。其中尤其重要的是羅爾斯關於「善良意博客來書店志」、「絕對命令程序」、「正義職責」和「道義職責」、「理性的至上性」、「權利的優先性」、「道德建構主義」、「理性事實」和「理性的統一」的論述。透過康德講座我們能夠清楚地看到羅爾斯道德哲學、博客來政治哲學和法哲學思想在康德那里的真正起源。

博客來網路書局

• 作者： [美]約翰·羅爾斯[JohnRauls]著
• 譯者：張國清譯
• 出版社：上海三聯書店
• 出版日期：2003/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

防癌年菜！營養師力推好彩吉祥菇

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】許多人工作忙碌，三餐老是外食，就連過年闔家團圓也選擇外賣年菜或直接到餐廳吃年夜飯，癌症關懷基金會提醒，這些市售年菜普遍有高熱量和糖油鹽添加量多的問題，吃多了會導致肥胖且可能增加罹癌風險，建議民眾利用新鮮天然的防癌好食材，如花椰菜、香菇等，自己在家動手做年菜，料理簡單又吃得安心健康。

好彩吉祥菇。（圖片提供／癌症關懷基金會）

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，傳統年菜的熱量高，每人約攝取熱量3200大卡，連續9天年假吃下來，不但體重飆高且傷身又傷神。由於現代人的食物陷阱有四多：多精緻食物、多脂肪、多糖、多外食，若能減少外食、少買些外賣年菜，選對當季盛產的食材，自己動作做部分年菜，適度控制攝取量，也能健康過好年，再怎麼吃也不怕發胖。

遠離肥胖、慢性病和癌症的威脅，平日飲食可參考美國癌症研究所（AICR）所提供的防癌食物清單，優先攝取十字花科蔬菜、深綠色蔬菜、菇類、番茄、全穀類、堅果類和豆類等天然食物。至於如何將這些防癌食材變身為美味年菜，癌症關懷基金會營養師黃書宜示範4道健康年菜的作法，以供參考。

【好彩吉祥菇】（6人份）

●

材料：

1.

中型白蘿蔔半條、杏鮑菇2根。

2.

蛋5顆、紅黃甜椒各1/4顆。

3.

海鹽少許、昆布醬油少許、蓮藕粉少許。

●

作法：

1.

白蘿蔔洗淨削皮，切1公分厚的片狀。

2.

杏鮑菇洗淨，切薄片。

3.

花椰菜洗淨切小朵，加鹽燙熟備用。

4.

將白蘿蔔與杏鮑菇加水與昆布醬油蓋過食材，入電鍋滷半小時撈起，平鋪於大碗邊緣。

5.

彩椒切小丁備用，蛋打散加少許海鹽調味，起油鍋，將彩椒炒蛋至8分熟，倒入作法3的大碗中心，用湯匙壓緊，入電鍋蒸5分鐘，倒扣於圓盤，花椰菜擺放於周圍，最後用蓮藕粉勾芡淋上即可。

好運連年。（圖片提供／癌症關懷基金會）

【好運連年】（6人份）

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材料：

1.

黑米1/4杯+白糯米1/4杯。

2.

燕麥粒1/4杯+白糯米1/4杯、紅麴1大匙。

3.

瘦絞肉200公克、乾香菇2朵、荸薺4粒、青蔥2根、薑末少許、海鹽少許、胡椒粉少許。

●

作法：

1.

先將材料1的米洗淨，浸泡3小時後瀝乾備用。

2.

將材料2的米洗淨，加紅麴浸泡3小時後瀝乾備用。

3.

將材料3洗淨切碎，適度調味，捏成圓球狀，均勻裹上材料1與2的米，放入電鍋，外鍋放1米杯的水，待電鍋跳起，再燜10分鐘即可盛盤。

椰香紅豆糕。（圖片提供／癌症關懷基金會）

【椰香紅豆糕】（8人份）

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材料：蜜紅豆300克、燕麥片120克（亦可用燕麥粒）、蓮藕粉80克、鮮奶500c.c.、水300c.c.、椰子粉適量。

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做法：

1.

將燕麥片、蓮藕粉、鮮奶、水，一起放入調理機攪打3分鐘，倒入電鍋內鍋，再加入蜜紅豆混合均勻，外鍋放2杯水蒸熟後放涼。

2.

倒扣在圓盤上，撒上椰子粉即可上桌。

白花椰地瓜濃湯。（圖片提供／癌症關懷基金會）

【白花椰地瓜濃湯】（6人份）

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材料：白花椰菜200克、地瓜300克、洋蔥1/4顆、起司片1片、腰果2大匙、海鹽1小匙、咖哩粉1小匙、黑胡椒粉少許、老薑1片。

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做法：

1.

白花椰切小朵、洋蔥切片，將兩樣食材燙熟備用。

2.

地瓜切小塊，入電鍋蒸熟備用。

3.

將全部材料放入調理機一起攪打1分半鐘即可完成。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防癌年菜-營養師力推好彩吉祥菇-041206422.html

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